Biographie de Gilles Brochard
Journaliste, Gilles Brochard préside le Club des buveurs de thé et dirige l'Université du thé/IESA. Il est l'auteur, entre autres, d'un Petit traité du thé (La Table Ronde, 1997), de Plaisir de thé (avec Michèle Carles, Le Chêne, 1998) et de La Boîte à thé (Tana éditions, 2000).