Philippe Emanuelli - Coquillages et crustacés.

Coquillages et crustacés (Broché)

Name: Coquillages et crustacés
Price: 25 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Philippe Emanuelli
ISBN: 9782501077576

Philippe Emanuelli

Frédéric Raevens

(Photographe)

Marabout
Paru le : 06/06/2012

Philippe Emanuelli est un cuisinier curieux et gourmand. Avide d'expériences culinaires et de (re)découvertes, c'est avec beaucoup d'enthousiasme qu'il... > Lire la suite

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Philippe Emanuelli est un cuisinier curieux et gourmand. Avide d'expériences culinaires et de (re)découvertes, c'est avec beaucoup d'enthousiasme qu'il nous guide à travers la cuisine des coquillages et crustacés.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteur

Date de parution : 06/06/2012
Editeur : Marabout
ISBN : 978-2-501-07757-6
EAN : 9782501077576
Présentation : Broché
Nb. de pages : 290 pages
Poids : 1.355 Kg
Dimensions : 21,3 cm × 29,7 cm × 2,8 cm

À propos de l'auteur

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Fiche technique
Auteur

Biographie de Philippe Emanuelli

Philippe Emanuelli est l'auteur d"'Une initiation à la cuisine des champignons", son premier livre paru aux éditions Marabout en septembre 2011. Sommelier de formation, co-fondateur du restaurant Café des Spores à Bruxelles, il est avant tout un fin gastronome.

Coquillages et crustacés est également présent dans les rayons

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Coquillages et crustacés

Philippe Emanuelli

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