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Gyoza (Relié)

Name: Gyoza
Price: 12.95 EUR
Availability: Instock
Author: Lene Knudsen
ISBN: 9782412090374

Lene Knudsen, Akiko Ida

Arthus Garrigues

(Illustrateur)

First
Paru le : 04/01/2024

Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se décline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original,... > Lire la suite

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Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se décline de bien des façons... Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y parait, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar...
à vos baguettes !

Fiche technique

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Date de parution : 04/01/2024
Editeur : First
ISBN : 978-2-412-09037-4
EAN : 9782412090374
Format : Grand Format
Présentation : Relié
Nb. de pages : 119 pages
Poids : 0.388 Kg
Dimensions : 17,6 cm × 23,8 cm × 1,5 cm

À propos des auteurs

Résumé
Fiche technique
Auteurs

Styliste culinaire danoise, Lene Knudsen vit aujourd'hui à Paris. Autrice de nombreux livres de cuisine, elle puise dans ses origines multiples (scandinave, japonaise, coréenne, vietnamienne, chinoise et américaine latine) des idées de recettes aussi étonnantes que gourmandes.