Biographie de Dee Nolan
Dee Nolan, journaliste et éditrice reconnue, a collaboré avec les principaux journaux et magazines de Londres et de New York. Alors qu'elle vivait encore au Royaume-Uni, elle et son mari, John Southgate, ont racheté sa ferme familiale, Gum Park, sur la côte calcaire de l'Australie du Sud. Etablie par le grand-père de Dee, elle appartenait à la famille depuis des décennies. Dee Nolan vit maintenant en Australie, partageant son temps entre Sydney et la Limestone Coast.
Sa passion et son engagement pour une agriculture durable se sont concrétisés grâce à la création de l'huile d'olive certifiée biologique Nolans Road. Earl Carter s'est lancé dans une carrière de photographe indépendant après avoir obtenu une licence en arts à l'Institut de technologie de Melbourne. Depuis son studio de Saint-Kilda, il parcourt le monde. Ses photos figurent régulièrement dans des magazines comme Martha Stewart Living, Belle, Vogue Living et Vogue Entertaining + Travel.