Le Gratin des champignons (Broché)

" Pour Roland Sabatier, les champignons sont le prétexte d'un jeu subtil et plein d'une joyeuse malice. Il a fait sortir les champignons de l'abstraction des flores, qui peut paraître morose aux non initiés, si bien que ses champignons ne sont plus seulement des descriptions savantes, mais des personnages qui nous parlent et deviennent des amis. " Georges Becker. Le champignon est éphémère, sa nomenclature est à son image, volontiers changeante au gré des congrès et des découvertes. L'index de cette réédition a donc dû être mis à jour et nous avons choisi d'y conserver cependant les anciens noms afin que le lecteur puisse y retrouver les espèces qu'il connaissait sous leur ancien nom et se familiariser avec le nouveau. Bonne cueillette !