Georges Gacon, après une carrière comme enseignant à l'UFR STAPS de Dijon, a également été entraîneur national du demi-fond (FFA) et préparateur physique dans le milieu du football professionnel (S.C.Bastia, Paris.S.G, O.Marseille, F.C.Nantes...). Il est aujourd'hui retraité. Hervé Assadi, Ph.D., est enseignant à l'UFR STAPS de Dijon depuis 1999, fait partie du département athlétisme et chercheur associé au laboratoire INSERM U1093.
Il est spécialisé dans le domaine de la méthodologie de l'entraînement et enseigne la physiologie de l'exercice musculaire. Il est entraîneur de demi-fond du Dijon Université Club.