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Le nouveau livre en format poche de Virginie Grimaldi
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42 recettes mini pour Mini cocottes (Coffret)
15,99 €
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Résumé
6 Mini cocottes apéro (80 x 60 mm). Le Petit plat « Mini-cocottes apéro », la baby cocotte pour des dégustations apéritives très petites et très goûtues. Des idées de recettes toutes simples à décliner dans les mini-cocottes (ex : les œufs brouillés : au foie gras, façon basquaise, aux tomates séchées…). Des recettes plus créatives pour des bouchées détonantes. Extrait du sommaire : soupes, crumbles, émulsions, petits flans…
Fiche technique
- Date de parution : 20/10/2010
- Editeur : Marabout
- Collection : Petits plats Marabout
- ISBN : 978-2-501-06711-9
- EAN : 9782501067119
- Présentation : Coffret
- Nb. de pages : 70 pages
- Poids : 1.28 Kg
- Dimensions : 19,1 cm × 19,1 cm × 8,4 cm
À propos de l'auteur
Biographie de José Maréchal
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie: après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir à Paris, dans le 20e arrondissement.42 recettes mini pour Mini cocottes est également présent dans les rayons
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