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Vignerons essentiels - Entre tradition et innovation (Relié)

  • La Martinière

  • Paru le : 14/11/2019
A travers les portraits de vingt-six vignerons vous allez entamer un voyage qui vous mènera dans les deux hémisphères à la rencontre de passionnés... > Lire la suite
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A travers les portraits de vingt-six vignerons vous allez entamer un voyage qui vous mènera dans les deux hémisphères à la rencontre de passionnés et de visionnaires. Avec intuition et expérience, écoute et invention, audace et humilité, ils ont apporté au monde du vin leurs inspirations et leur savoir-faire essentiel. Aristocrates, exploitants des terres les plus précieuses au monde ou encore pionniers sans racines terriennes, tous sont portés par une même ardeur quasi mystique dans une quête de la perfection, bousculés par une nature pas toujours démente.
Laissez-vous emporter dans ces récits d'aventure, d'investigation, d'anecdotes où l'exigence prime toujours, dans le respect de la tradition. Partez à la rencontre de ces hommes et femmes, comprenez l'importance de leur parcours et découvrez leurs grands visas. A la rencontre des 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin dans le monde. Cet ouvrage de qualité tant sur le fond que sur la forme est la démonstration de l'excellence à partir de très peu, avec beaucoup d'intuition et d'expérience, d'écoute et d'invention, d'audace et d'humilité, de persévérance et de patience loin de tout ce qui est vanté aujourd'hui (prévision, contrôle, technologie, rapidité, finance...).
26 portraits d'hommes et de femmes emblématiques qui ont changé la culture de la vigne dans le monde. Terroirs d'exceptions, lieux insolites... des portraits illustrés avec de magnifiques photos.

Fiche technique

  • Date de parution : 14/11/2019
  • Editeur : La Martinière
  • ISBN : 978-2-7324-9265-0
  • EAN : 9782732492650
  • Format : Beau Livre
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 400 pages
  • Poids : 1.706 Kg
  • Dimensions : 22,0 cm × 28,2 cm × 4,1 cm

À propos des auteurs

Après un court passage dans le monde de la publicité, la passion pour le vin et la gastronomie a vite pris le dessus. Fondateur de Des Mets des Vins, Jérémy Cukierman est marchand de vins à Paris depuis près de quinze ans. Il est également consultant tant pour des particuliers que des entreprises et conseille notamment une compagnie aérienne japonaise dans sa sélection de vins. Il anime aussi des dégustations et conférences en France et à l'étranger.
Depuis juillet 2018, Jérémy Cukierman est directeur de la Kedge Wine & Spirits Academy, le département vins et spiritueux de Kedge Business School. Jérémy Cukierman écrit également pour différentes publications françaises et internationales, notamment depuis 2013 pour le magazine Vigneron. Il est Master of Wine depuis mars 2017 et lauréat 2017 du prix Madame Bollinger qui récompense la meilleure performance en dégustation à l'examen de l'Institut des Masters of Wine.
Né à Umea dans le nord de la Suède, Leif Carlsson abandonne rapidement le métier d'ingénieur pour donner libre cours à sa passion : la photographie. Elève de l'International Center of Photography à New York, il passe neuf ans aux Etats-Unis. De retour en Europe en 1999, c'est à Paris qu'il s'établit avec son épouse française et leurs trois enfants. Très vite, ce Scandinave découvre un univers dont il ignorait tout : le vin, ses métiers, ses paysages, ses gestes et ses visages.
Ses premiers pas le mènent au pays du cognac. En 2004, il expose à la Maison Hennessy "Visages du Cognac", 90 photographies en noir et blanc qui illustrent la fabrication du cognac. Fidèle collaborateur du magazine Vigneron, du Figaro, de Wine Spectator, il promène depuis son regard dans les vignobles de France et d'ailleurs dont il goûte avec bonheur l'infinie palette de nuances, en privilégiant toujours le sens premier du mot "photographie" : "écrire avec la lumière".
Jérémy Cukierman et Leif Carlsson - Vignerons essentiels - Entre tradition et innovation.
Vignerons essentiels. Entre tradition et innovation
65,00 €
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