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Vietnam - Toutes les bases de la cuisine vietnamienne (Relié)

  • Mango

  • Paru le : 16/09/2016
Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les... > Lire la suite
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Nathalie Nguyen, finaliste Masterchef, issue d'une grande lignée de cuisiniers vietnamiens, vous invite à un voyage gourmand pour vous révéler les meilleures recettes vietnamiennes. Découvrez une cuisine raffinée et parfumée, très facile à préparer au quotidien. Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables et des centaines de photos en pas à pas.
Cuisiner vietnamien, c'est easy !

Fiche technique

  • Date de parution : 16/09/2016
  • Editeur : Mango
  • Collection : Easy
  • ISBN : 978-2-317-01518-2
  • EAN : 9782317015182
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 141 pages
  • Poids : 0.66 Kg
  • Dimensions : 18,8 cm × 24,8 cm × 2,1 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Nathalie Nguyen

Nathalie apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. Après une licence d'audiovisuel, Nathalie devient responsable graphiste et tente alors l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de chef consultante.
Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements dont elle signe la carte, en France, aux Etats-Unis, à Dubaï ou encore en Chine. Nathalie est chef du foodtruck Le Camion Bol et ses deux camions parcourent Paris pour proposer des plats vietnamiens.
Nathalie Nguyen - Vietnam - Toutes les bases de la cuisine vietnamienne.
Vietnam. Toutes les bases de la cuisine vietnamienne
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