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Vamos à la plancha ! - Barbecue et plancha, l'alliance parfaite (Relié)

  • Larousse

  • Paru le : 26/04/2017
C'est bientôt l'été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater... > Lire la suite
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C'est bientôt l'été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater la galerie et ne pas refaire les mêmes recettes que l'an dernier, découvrez la bible de la plancha à la française. Dans une ambiance estivale et festive, vous trouverez tout ce qu'il faut pour cuisiner à la plancha et au barbecue, pour des recettes toujours plus savoureuses ! Une introduction détaillée pour répondre à toutes vos questions techniques sur l'utilisation de la plancha.
Plus de 110 recettes bien expliquées pour réussir à coup sûr : des champignons farcis ou des samoussas épicés à l'apéro, un carpaccio de boeuf mi-cuit ou une joue de porc au caramel pour les amis affamés, des tomates à la provençale ou une galette libanaise aux épinards pour le cousin végétarien, et même des pancakes aux myrtilles ou des brochettes de figues à la vanille pour les becs sucrés ! Des astuces de cuisson, des mélanges d'épices, des sauces, des condiments et des conseils de préparation des viandes et poissons.
Servez l'apéro et faites chauffer votre barbecue et votre planche : moment gourmand garanti  !

Fiche technique

  • Date de parution : 26/04/2017
  • Editeur : Larousse
  • ISBN : 978-2-03-593033-0
  • EAN : 9782035930330
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 272 pages
  • Poids : 1.502 Kg
  • Dimensions : 23,0 cm × 29,0 cm × 3,0 cm
 Weber - Vamos à la plancha ! - Barbecue et plancha, l'alliance parfaite.
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