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Tout Michalak (Relié)

Edition de luxe

Christophe Michalak

Laurent Fau

(Photographe)

,

Patrick Rougereau

(Photographe)

,

Delphine Michalak

(Photographe)

,

Cécile Coulier

(Rédacteur (rédigé par))

  • Gründ

  • Paru le : 04/10/2018
La grande pâtisserie s'invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : plus de 180 recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec... > Lire la suite
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La grande pâtisserie s'invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : plus de 180 recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base et des pas à pas illustrés en photos. Devenez le roi du dessert et de la gourmandise : paris-brest, religieuses et éclairs, tartelettes, macarons, kouglof, merveilleux, beignets, truffes, opéra, forêt-noire, soufflés, petites crèmes et mousses onctueuses...
Laissez-vous emporter par la générosité et l'expertise d'un chef hors pair !

Fiche technique

  • Date de parution : 04/10/2018
  • Editeur : Gründ
  • ISBN : 978-2-324-02240-1
  • EAN : 9782324022401
  • Format : Beau Livre
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 605 pages
  • Poids : 2.825 Kg
  • Dimensions : 23,7 cm × 25,7 cm × 5,0 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Christophe Michalak

Après avoir parcouru le monde (Japon, USA, Angleterre, Belgique...), Christophe Michalak, sacré champion du monde de pâtisserie en 2005, a été le chef pâtissier du Plaza Athénée durant 15 années. Il a également animé et coécrit pendant 3 ans l'émission quotidienne Dans la peau d'un chef sur France 2. Fort de son succès, il a lancé son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, et a ouvert 4 boutiques : 60 rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e), 16 rue de la Verrerie (Paris 4e), 8 rue du Vieux-Colombier (Paris 6e) et 64 boulevard Haussmann (Printemps du goût, Paris 9e).
Christophe Michalak - Tout Michalak.
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