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Tokyo Stories - A la découverte de la cuisine japonaise (Relié)

Tim Anderson

Nassima Rothacker

(Photographe)

,

Anne-Laure Estèves

(Traducteur)

  • Hachette Pratique

  • Paru le : 14/10/2020
Tokyo a la réputation d'être un paradis pour les gourmets, et pour cause ! Du rayon alimentation en sous-sol des grands magasins aux restaurants en... > Lire la suite
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Tokyo a la réputation d'être un paradis pour les gourmets, et pour cause ! Du rayon alimentation en sous-sol des grands magasins aux restaurants en rooftop des hôtels de luxe, en passant par les bars à nouilles, les magasins de sushis ou les stands de yakitoris, Tokyo est riche d'une culture gustative à nulle autre pareille dans le monde. Tokyo Stories est un voyage culinaire à travers la capitale survoltée du Japon.
Ce livre vous fera découvrir les produits des distributeurs automatiques, comme le surprenant potage de maïs, mais aussi le poulet frit étonnamment savoureux des supérettes, les gyozas et les ramens authentiques, les currys maison, les onigiri, les udons, etc. Proposant plus de 80 recettes, de splendides photographies de lieux comme de plats, ainsi que des dizaines d'anecdotes passionnantes de Tim Anderson, Tokyo Stories est un ouvrage indispensable pour tous les amoureux de Tokyo, les japanophiles en puissance et tous ceux qui ra olent de la cuisine japonaise.

Fiche technique

  • Date de parution : 14/10/2020
  • Editeur : Hachette Pratique
  • Collection : Big in Japan
  • ISBN : 978-2-01-629048-4
  • EAN : 9782016290484
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 253 pages
  • Poids : 1.076 Kg
  • Dimensions : 19,7 cm × 25,5 cm × 2,8 cm
Tim Anderson - Tokyo Stories - A la découverte de la cuisine japonaise.
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