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Tokyo - Les recettes cultes (Relié)
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Marabout - 30/09/2020
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Résumé
100 recettes à cuisiner comme la-bas. Envie de sushi, de soupe miso, de gyoza, d'un ramen ou d'un donburi, d'un bento, de tonkatsu, de chips de lotus, de mochi ou d'un sorbet au yuzu... tout y est.
Fiche technique
- Date de parution : 15/05/2019
- Editeur : Marabout
- ISBN : 978-2-501-14222-9
- EAN : 9782501142229
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 272 pages
- Poids : 1.315 Kg
- Dimensions : 21,4 cm × 26,8 cm × 3,0 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Maori Murota
Maori Murota est née et a grandi à Tokyo. Partie vivre à New York à 17 ans, elle s'est ensuite arrêtée en Indonésie avant de s'installer a Paris en 2003. Ancienne styliste, elle a quitté le milieu de la mode en 2009 pour la cuisine. Complètement autodidacte, elle est devenue chef de Düo et de Bento à La Conserverie. Traiteur pour événement, chef à domicile, elle donne aussi des cours de cuisine originaux inspirés par la vrai cuisine familiale Japonaise.Du même auteur
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