Biographie de Gabriel Perlemuter
Le Professeur Gabriel Perlemuter est chef du service hépato-gastro-entérologie et nutrition à l'hôpital Antoine-Béclére de Clamart LAP-HP). Professeur des universités, membre correspondant de l'Académie nationale de médecine, il dirige à l'Inserm l'équipe de recherche "Microbiome et maladies du foie : de la susceptibilité ou traitement ". Il est l'auteur du best-seller Les pouvoirs cachés du foie (Flammarion-Versilio).