Biographie de Véronique Liégeois
Véronique Liégeois, diététicienne-nutritionniste, tient la rubrique Cuisine dans le magazine Prima et intervient régulièrement dans Elle à table. Diététicienne reconnue (elle exerce depuis plus de vingt ans) elle a signé des émissions sur la chaîne Cuisine TV. Elle a déjà écrit de nombreux ouvrages de cuisine et, en autres, chez Solar, 200 menus équilibrés à 2 euros, un best-seller recommandé par Jean-Pierre Coffe, 200 menus équilibrés pour les solos, 200 menus équilibrés en moins de vingt minutes.
Elle vit à Coulommiers (77).
L'invité prestige : EXKi est une chaîne de restauration rapide haut de gamme, proposant notamment des soupes réalisées sur place avec des produits frais et de saison, dont 30 % sont issus de l'agriculture biologique. L'enseigne compte actuellement 61 restaurants situés en Belgique, en France, en Italie, au Luxembourg et aux Pays-Bas, et s'installe à New York en 2013. En 2010, le groupe a reçu le Trophée 2010 de l'économie responsable décerné par le réseau Alliances, pour la responsabilité sociale et environnementale des entreprises.
Parallèlement, il apporte son soutien à l'Unicef et aux Restaurants sans frontières. Enfin, il a obtienu le « Label diversité », décerné par le ministère de l'Emploi.