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Saveurs et couleurs - Les cuisines du Ramadan à travers le monde, Grand prix "Gourmand World Cook book Awards 2009", meilleur livre de cuisine arabe (Broché)

Hind Caidi

  • Albin Michel

  • Paru le : 03/06/2009
Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne. Du Maghreb au Pakistan,... > Lire la suite
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Généreuse et expressive, la cuisine du ramadan exulte en une profusion de saveurs et de raffinements après la rupture du jeûne. Du Maghreb au Pakistan, d'Ispahan au golfe de Guinée, les plats servis lors de ces réjouissances familiales sont le reflet de cultures et de climats distincts. Mais partout on y goûte la même convivialité. Plus de 80 recettes cosmopolites pour renouveler, selon l'inspiration, les plats traditionnels de ce mois béni.

Fiche technique

  • Date de parution : 03/06/2009
  • Editeur : Albin Michel
  • ISBN : 978-2-226-18764-2
  • EAN : 9782226187642
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 167 pages
  • Poids : 0.915 Kg
  • Dimensions : 19,5 cm × 27,0 cm × 1,3 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Hind Caidi

D'origine algérienne et fine cuisinière, c'est au cours de nombreux voyages qu'Hind Caidi a glané ces recettes traditionnelles et découvert les rituels qui les accompagnent. Femme active, elle confie ici ses astuces pour préparer plus rapidement ces plats.

Saveurs et couleurs - Les cuisines du Ramadan à travers le monde, Grand prix "Gourmand World Cook book Awards 2009", meilleur livre de cuisine arabe est également présent dans les rayons

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