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Précis de fermentation - la bible (Broché)

Fern Green

Deirdre Rooney

(Photographe)

,

Cécile Giroldi

(Traducteur)

  • Marabout

  • Paru le : 20/02/2019
Plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés, de produits laitiers et de délicieuses boissons. Découvrez les méthodes de fermentation pas à... > Lire la suite
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Plus de 60 recettes de fruits et légumes fermentés, de produits laitiers et de délicieuses boissons. Découvrez les méthodes de fermentation pas à pas et illustrées. Apprenez les techniques et procédés pour fermenter vos aliments et confectionner vos bocaux. Maîtrisez les techniques de kéfir d'eau, kéfir de lait et kombucha. Profitez des effets bénéfiques de la fermentation : apporte des vitamines, facilite la digestion, stimule la flore intestinale...

Fiche technique

  • Date de parution : 20/02/2019
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Green Marabout
  • ISBN : 978-2-501-13918-2
  • EAN : 9782501139182
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 160 pages
  • Poids : 0.392 Kg
  • Dimensions : 15,2 cm × 21,5 cm × 1,5 cm
Fern Green - Précis de fermentation - la bible.
Précis de fermentation. la bible
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