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Plenty - 120 recettes végétariennes (Relié)

Yotam Ottolenghi

Jonathan Lovekin

(Photographe)

,

Elisabeth Boyer

(Traducteur)

  • Hachette Pratique

  • Paru le : 21/10/2015
Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes... > Lire la suite
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Après le succès de Jérusalem et du Cookbook, Plenty est un recueil de plus de 120 recettes végétariennes simples mais inventives et toutes plus appétissantes les unes que les autres. Reconnu depuis plusieurs années comme l'un des nouveaux talents de la cuisine mondiale moderne, Yotam Ottolenghi laisse ici s'exprimer tout son amour pour les produits. Ce livre, qui connut un succès fulgurant en Grande-Bretagne, est un concentré de toutes ses sources d'inspiration : lasagnes aux champignons, crostinis aux poires, gaspacho vert, raviolis au fromage de chèvre et au citron, salade de betteraves, d'oranges et d'olives noires, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, etc.
L'approche originale et novatrice de Yotam Ottolenghi, fondée sur des saveurs fortes mais fraîches et les associations surprenantes, vous séduira inévitablement, que vous soyez végétarien ou non - Yotam Ottolenghi lui-même ne l'est pas... Une véritable ode aux bons produits et une réelle tentation du végétarisme...

Fiche technique

  • Date de parution : 21/10/2015
  • Editeur : Hachette Pratique
  • ISBN : 978-2-01-177606-8
  • EAN : 9782011776068
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 288 pages
  • Poids : 1.48 Kg
  • Dimensions : 20,5 cm × 27,8 cm × 3,0 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi est l'auteur de véritables best-sellers de livres de cuisine au Royaume-Uni. Ses livres se vendent à travers le monde. Passionné par la cuisine, Yotam Ottolenghi alimente de manière très régulière son blog et possède une entreprise de catering très bien implantée à Londres.
Yotam Ottolenghi - Plenty - 120 recettes végétariennes.
Plenty. 120 recettes végétariennes
30,00 €
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