Vanessa Bedjaï-Haddad est diététicienne nutritionniste et coach. Elle exerce en cabinet libéral à Paris et anime des ateliers théoriques et pratiques sur les thèmes de l'équilibre alimentaire et de la nutrition. Son approche est à la fois nutritionnelle, micro-nutritionnelle et comportementale. Bérengère Abraham est journaliste et styliste culinaire pour plusieurs magazines français. Elle est autrice de nombreux livres de cuisine.