Isabelle Saujot et Michel Strauss - Modules de technologie restaurant BEP-CAP - Tome 1, version professeur.

Modules de technologie restaurant BEP-CAP - Tome 1, version professeur (Broché)

Name: Modules de technologie restaurant BEP-CAP
Price: 19.6 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Isabelle Saujot
ISBN: 9782857084051

Isabelle Saujot, Michel Strauss, Michel Muschert

BPI (Editions)
Paru le : 01/11/2005

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Date de parution : 01/11/2005
Editeur : BPI (Editions)
Collection : Enseignement formation restau
ISBN : 2-85708-405-6
EAN : 9782857084051
Présentation : Broché
Nb. de pages : 208 pages
Poids : 0.56 Kg
Dimensions : 21,5 cm × 30,0 cm × 1,2 cm

À propos des auteurs

Fiche technique
Auteurs

Isabelle Saujot, Professeur de restaurant, au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange (57). Michel Strauss, Professeur de restaurant chef de travaux au lycée professionnel hôtelier Saint-André à Ottange. Michel Muschert, Professeur d'éducation artistique au lycée professionnel Sophie Germain à Thionville.