Alice Greetham a créé le blog "Au Vert avec Lili" en 2012 après avoir décidé de se tourner vers un mode de vie plus sain et plus respectueux de l'environnement. Véritable star sur le web, elle est également l'auteure de plusieurs livres de recettes végétariennes et végétaliennes. Alix Lefief-Delcourt est journaliste et auteure de nombreux best-sellers aux éditions Leduc.s. Préfacé par le docteur Jérôme Bernard-Pellet, médecin nutritionniste et fondateur de l'APSARES (Association des professionnels de santé pour une alimentation responsable).