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Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques (Relié)

Jody Vassallo

James Lyndsay

(Photographe)

,

Constance de Mascureau

(Traducteur)

  • Marabout

  • Paru le : 08/06/2011
200 ingrédients et 30 recettes incontournables de la cuisine asiatique, pour apprendre à connaître, choisir et cuisiner les ingrédients asiatiques.... > Lire la suite
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200 ingrédients et 30 recettes incontournables de la cuisine asiatique, pour apprendre à connaître, choisir et cuisiner les ingrédients asiatiques. Plus de 200 ingrédients illustrés et décryptés (description, pays d'origine, préparation de base, conservation) : nouilles et riz, sauces et condiments, légumes, algues, fruits, farines, épices, thés… 30 recettes asiatiques traditionnelles (bo bun, soupe miso, tempura de légumes, curry vert de poulet…) pour cuisiner ces ingrédients.Photographe : James Lindsay.

Fiche technique

  • Date de parution : 08/06/2011
  • Editeur : Marabout
  • Collection : Marabout cuisine
  • ISBN : 978-2-501-06580-1
  • EAN : 9782501065801
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 254 pages
  • Poids : 1.06 Kg
  • Dimensions : 19,8 cm × 24,7 cm × 2,6 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Jody Vassallo

Jody Vassalo est auteur depuis 12 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l’a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l’auteur de nombreux livres chez Marabout.
Jody Vassallo - Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques.
Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques
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