Chantal Parpette a enseigne le FLE à des professionnels et à des étudiants. Maître de conférences en didactique du FLE à l'université Lumière-Lyon 2 ; elle anime des formations d'enseignants, en particulier dans le domaine du FOS. Elle a publié plusieurs articles sur l'intégration linguistique des étudiants non francophones dans l'enseignement supérieur français. Jean-Marc Mangiante a exercé durant 13 ans les fonctions d'attaché linguistique et a finis en place plusieurs programmes d'enseignement de français professionnel. Il anime de nombreuses formations d'enseignants à l'étranger ainsi qu'à la Chambre de Commerce et d'Industrie de Paris.