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Le nouveau succès de Joël Dicker
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Le café c'est pas sorcier (Relié)
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Résumé
Connaître toutes les méthodes pour faire du café. Découvrir le monde du café : les lieux, les mots, les pratiques. Apprendre à déguster du café. S'initier au latte art. Acheter la machine à café qui vous correspond. Comprendre la culture du café et la torréfaction. Découvrir les différentes régions productrices de café dans le monde. Acheter et conserver le café qu'on aime.
Fiche technique
- Date de parution : 14/09/2016
- Editeur : Marabout
- ISBN : 978-2-501-10345-9
- EAN : 9782501103459
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 192 pages
- Poids : 0.794 Kg
- Dimensions : 18,8 cm × 24,5 cm × 2,2 cm
L'éditeur en parle
Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau.Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de barristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ?, Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ?, Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ?Déjouer les idées reçues : « Le café filtre c'est du jus de chaussette ! », « un espresso contient plus de caféine que de café filtre », « c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso »...
Et savoir faire du latte art.Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso.
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