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La grande bleue - Recettes et produits de Méditerranée (Relié)
29,90 €
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entre le 2 mai et le 6 mai
Résumé
De l'Espagne à Israël en passant par la Tunisie et l'Italie, le chef voyageur Yoni Saada, toujours en quête des meilleurs produits et de nouvelles saveurs, nous fait (re)découvrir la cuisine méditerranéenne à travers ses recettes à la croisée de l'Orient et de l'Occident. Revisitant les classiques du Sud — de la terre comme de la mer — il nous offre un magnifique éventail des spécificités culinaires qui font la renommée du bassin méditerranéen : poisson et fruits de mer, légumes et fruits gorgés de soleil, cuisine de rue...
Une véritable plongée dans la grande bleue !
Une véritable plongée dans la grande bleue !
Fiche technique
- Date de parution : 21/11/2019
- Editeur : Solar
- ISBN : 978-2-263-16067-7
- EAN : 9782263160677
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 255 pages
- Poids : 1.5 Kg
- Dimensions : 22,0 cm × 29,8 cm × 2,8 cm
À propos de l'auteur
Biographie de Yoni Saada
Yoni Saada s'est fait connaître du grand public lors de sa participation à Top Chef en 2013. Il dirige deux établissements parisiens (Bagnard, Paris 2e et Paris 3e), dans lesquels il place la Méditerranée au coeur de sa cuisine.Du même auteur
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