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L'Enquête Campbell (Broché)

  • Arènes (Editions Les)

  • Paru le : 07/05/2013
Colin Campbell est l'un des spécialistes mondiaux de la nutrition. Il a mis en lumière le lien qui existe entre notre santé et ce que nous mangeons.... > Lire la suite
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Colin Campbell est l'un des spécialistes mondiaux de la nutrition. Il a mis en lumière le lien qui existe entre notre santé et ce que nous mangeons. Il s'appuie sur l'ensemble de ses travaux, et sur le China Study, une étude comparative des taux de mortalité de douze types de cancer au sein de la population rurale de Chine et des Etats-Unis sur une période de vingt ans. Ses révélations sur les conséquences de l'assimilation des protéines animales par l'organisme sont stupéfiantes.

Fiche technique

  • Date de parution : 07/05/2013
  • Editeur : Arènes (Editions Les)
  • Collection : Le jour des abeilles
  • ISBN : 978-2-35204-241-9
  • EAN : 9782352042419
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 583 pages
  • Poids : 0.884 Kg
  • Dimensions : 14,5 cm × 22,0 cm × 3,4 cm

À propos des auteurs

T. Colin Campbell est professeur au Département de biochimie nutritionnelle de l'université Cornell aux Etats-Unis. Son fils, Thomas M. Campbell, est médecin.
T. Colin Campbell et Thomas McIlwain Campbell - L'Enquête Campbell.
L'Enquête Campbell
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