Histoire et archéologie de la bière et principalement de la bière de Strasbourg (Broché)

Dans quel pays la bière telle que nous la connaissons a-t-elle réellement été inventée ? Où a-t-on l'habitude de dire que les femmes ressemblent à des chopes qui marchent ? Qu'est-ce qu'un cabaret borgne ? Etait-il permis de jurer ou de blasphémer dans une brasserie au XVIIe siècle ? La choucroute aurait-elle été introduite en France par Marie-Antoinette ? D'ou vient le proverbe strasbourgeois "Plutôt un pou dans le chou que pas de viande du tout" ? Quel aliment, servi en accompagnement de la bière, était appelé le "biscuit des ivrognes" ? Quelle ville était autrefois surnommée l'"Athènes de la Bruche" ? En haut de quel monument de la ville de Strasbourg pouvait-on déguster de la bière jusqu'en 1852 ?