Biographie de François Martin
François Martin, maitre de chai pendant quinze ans à Bordeaux, et dégustateur en vins pour de nombreux organismes professionnels, a conçu ce guide destiné à tous les oenotouristes. Il a ouvert un atelier de dégustation en 2011, au 22 quai des Chartrons à Bordeaux, pour transmettre le goût du vin. Il est l'auteur de La cuisine bordelaise (Editions Sud Ouest), Savoir déguster le vin (traduit en anglais, mandarin et portugais), Partager le goût du vin et Le goût du champagne (Editions Féret).
www.latelierdegustation.com