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Le nouveau succès de Joël Dicker
23,00€
Green Kitchen Smoothies & compagnie - Plus de 50 recettes de smoothies, jus, laits végétaux et desserts (Broché)
15,00 €
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entre le 24 avril et le 29 avril
Résumé
Le smoothie, on connaît - les ouvrages consacrés à cette boisson abondent sur le marché. Mais le duo Green Kitchen va plus loin en en proposant une déclinaison bluffante. A partir d'une technique élémentaire (l'usage du blender ou de l'extracteur de jus), les auteurs inventent une série de recettes saines et originales incluant smoothies, jus de fruits et de légumes, laits végétaux. En jouant sur l'épaisseur des préparations obtenues et l'ajout d'ingrédients tels le granola et les purées d'oléagineux, les smoothies se font overnight porridges, petits déjeuners complets, "smoothies bowls", gaspachos, boissons pour sportifs, parfaits, coupes glacées et desserts.
Plus de 50 recettes, toujours saines, équilibrées et gourmandes, parmi lesquelles : smoothie velours au chocolat, parfait à la mangue et aux graines de chia, green smoothie façon gaspacho ou tarte aux pommes en verrine, lait de cajou à la fraise, chai latte glacé au lait d'amande, jus verts, semifreddo au caramel salé et aux fruits rouges.
Plus de 50 recettes, toujours saines, équilibrées et gourmandes, parmi lesquelles : smoothie velours au chocolat, parfait à la mangue et aux graines de chia, green smoothie façon gaspacho ou tarte aux pommes en verrine, lait de cajou à la fraise, chai latte glacé au lait d'amande, jus verts, semifreddo au caramel salé et aux fruits rouges.
Fiche technique
- Date de parution : 23/03/2017
- Editeur : Alternatives
- Collection : Arts culinaires
- ISBN : 978-2-07-270394-2
- EAN : 9782072703942
- Format : Grand Format
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 160 pages
- Poids : 0.5 Kg
- Dimensions : 16,8 cm × 21,8 cm × 2,0 cm
L'éditeur en parle
Smoothies classiques et originaux, mais aussi jus et laits végétaux, à mixer avec des purées d'oléagineux, du granola, du pudding de chia pour réaliser plus de 55 recettes variées et surprenantes.
À propos des auteurs
David Frenkiel et Luise Vindhal sont les auteurs du blog végétarien greenkitchenstories, nommé aux Saveur Blog Awards et suivi par les lecteurs du monde entier. Leur marque de fabrique ? Des recettes végétariennes de saison, saines et savoureuses, illustrées de superbes photos colorées. Ils sont les auteurs de deux autres ouvrages aux éditions Hardie Grant UK, The Green Kitchen et Green Kitchen Travels, tous deux plébiscités à l'international.
Les recettes et visuels de David et Luise ont été publiés dans plusieurs magazines, dont Food & Wine, Bon appétit, ELLE, Vogue, The Guardian et Vegetarian Times. En 2013 et 2015, leur blog reçoit le prix du meilleur blog de cuisine décerné par le magazine Saveur. Le couple a également créé deux applications pour iPhone et iPad, toutes deux dans la sélection des meilleures applications de l'App Store 2012, 2013 et 2014.
Luise est Danoise et David, Suédois. Ils habitent à Stockholm avec leur fille Elsa et leur fils Isac. David travaille en free-lance en tant que développeur de recettes, photographe culinaire et graphiste. Luise est quant à elle diplômée de nutrithérapie. Plus d'informations sur greenkitchenstories.
Les recettes et visuels de David et Luise ont été publiés dans plusieurs magazines, dont Food & Wine, Bon appétit, ELLE, Vogue, The Guardian et Vegetarian Times. En 2013 et 2015, leur blog reçoit le prix du meilleur blog de cuisine décerné par le magazine Saveur. Le couple a également créé deux applications pour iPhone et iPad, toutes deux dans la sélection des meilleures applications de l'App Store 2012, 2013 et 2014.
Luise est Danoise et David, Suédois. Ils habitent à Stockholm avec leur fille Elsa et leur fils Isac. David travaille en free-lance en tant que développeur de recettes, photographe culinaire et graphiste. Luise est quant à elle diplômée de nutrithérapie. Plus d'informations sur greenkitchenstories.
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