Patrick Serog est médecin nutritionniste, spécialisé en diabétologie nutrition. Il est directeur scientifique du plus important congrès consacré à la nutrition en France et membre de la Société française de nutrition. Il intervient régulièrement dans les médias. Son dernier ouvrage paru est Créez vous-même votre régime chez Flammarion (2018). Roseline Levy-Basse est psychologue, psychanalyste et thérapeute familiale.
Ils ont déjà publié ensemble La guerre des repas n'aura pas lieu chez Marabout (2016).