Louise BROWAEYS est ingénieure agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille depuis dix ans dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation, de la nutrition et de l'écologie. Severine AUGE est auteure et styliste culinaire formée à l'école Ferrandi à Paris et dans plusieurs restaurants gastronomiques. Elle aime les beaux produits, leur variété, et utilise sa créativité pour en sublimer les goûts.