Biographie de Nathalie Hélal
Nathalie Helal est journaliste gastronomique, spécialisée dans l'histoire de l'alimentation et de la cuisine. Chroniqueuse radio, elle a co-animé des émissions dédiées à ces deux univers, ainsi qu'à la consommation et à la nutrition. Grande collectionneuse de livres de cuisine anciens, elle est elle-même l'auteure de 30 livres. Sa bibliothèque personnelle abrite plus de 4 500 ouvrages, tous dédiés à la cuisine !