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Desserts du Nord - Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Belgique (Broché)
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Résumé
Tarte à la bière ou au libouli, rabotes, gâteau battu, gaufres sèches, fourrées, de Liège ou de Bruxelles, cramiques : plus de 110 recettes traditionnelles du nord de la France et de la Belgique.
Fiche technique
- Date de parution : 25/05/2018
- Editeur : Ouest-France
- ISBN : 978-2-7373-7838-6
- EAN : 9782737378386
- Format : Poche
- Présentation : Broché
- Nb. de pages : 128 pages
- Poids : 0.24 Kg
- Dimensions : 12,8 cm × 17,2 cm × 1,8 cm
L'éditeur en parle
110 recettes classées en 9 chapitres (brioches et biscuits secs, crèmes et glaces, crêpes et beignets, douceurs, fruits, gâteaux, tartes, confitures et gelées, boissons). 60 dessins originaux.
À propos de l'auteur
Biographie de Patrick Villechaize
Patrick Villechaize est chroniqueur gastronomique et "Monsieur produits" pour l'association de chefs Euro-Toques. Il vit dans le Nord et connaît bien la Picardie. Il est l'auteur de nombreux livres de cuisine aux Editions Ouest-France. Camille Bellet se consacre à l'illustration après avoir travaillé dans le milieu de la mode. Elle est l'auteur et l'illustratrice aux Editions Ouest-France de Balades gourmandes dans Paris (2013), et a notamment illustré Balades gourmandes en Nord-Pas-de-Calais (2014), Carnet de recettes de Champagne-Ardenne (2012), Je colorie Lille (2013), Desserts du Nord (2014).Du même auteur
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