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Le nouveau succès de Joël Dicker
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Cuisiner Coréen (Relié)
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Résumé
Des recettes à cuisiner comme là-bas. Petits plats à partager, viandes marinées, poissons, soupes, nouilles, riz, barbecue... tout y est. Sans oublier les secrets du kimchi et tous les trésors de la cuisine coréenne d'hier et d'aujourd'hui.
Fiche technique
- Date de parution : 03/11/2021
- Editeur : Marabout
- Collection : Cuisine le monde
- ISBN : 978-2-501-16595-2
- EAN : 9782501165952
- Format : Grand Format
- Présentation : Relié
- Nb. de pages : 256 pages
- Poids : 0.61 Kg
- Dimensions : 15,3 cm × 19,3 cm × 2,9 cm
L'éditeur en parle
Une fois les bons ingrédients trouvés, on s'aperçoit que c'est une cuisine assez simple. Retrouvez les meilleures recettes de cette tradition culinaire : chips de racine de lotus, aubergines marinées au soja, recettes à base de kimchi ou encore poulet rôti à la coréenne... Sans oublier le fameux bibimbap et le barbecue coréen.
À propos de l'auteur
Biographie de Caroline Hwang
Caroline K. Hwang a grandi à Los Angeles, en Californie, au coeur de Koreatown. Son amour pour la cuisine familiale coréenne lui vient de sa grand-mère qui faisait la cuisine quand ses parents travaillaient. Elle préparait des plats simples mais toujours nourrissants et réconfortants, enseignant à Caroline que la simplicité et les bons ingrédients sont essentiels.Du même auteur
Cuisiner Coréen est également présent dans les rayons
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