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Créez votre bière - De la compréhension à la réussite (Broché)

  • Ellipses

  • Paru le : 26/11/2019
Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également... > Lire la suite
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Après avoir dégusté cet ouvrage, vous aurez non seulement compris tous les secrets de la fabrication de ce breuvage millénaire, mais vous serez également capable de créer et de réussir votre propre bière. Pour les plus curieux, des encarts culturels et théoriques sont incorporés régulièrement tout au long de ce livre. Alors n'hésitez plus, lancez-vous dans l'aventure : mélangez malts, houblons et levures, transformez-vous en brasseur et devenez compositeur de bulles.

Fiche technique

  • Date de parution : 26/11/2019
  • Editeur : Ellipses
  • ISBN : 978-2-340-06994-7
  • EAN : 9782340069947
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 168 pages
  • Poids : 0.4 Kg
  • Dimensions : 16,6 cm × 24,0 cm × 1,2 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Patrick Fricoteaux

L'auteur, Patrick Fricoteaux, est maître de conférences en chimie à l'Université de Reims Champagne-Ardenne où il enseigne non seulement la chimie, mais également les principes du brassage aux étudiants d'aenologie. Brasseur amateur depuis plus de 20 ans, il a été récompensé à de très nombreuses reprises lors de concours de brasseurs amateurs.
Patrick Fricoteaux - Créez votre bière - De la compréhension à la réussite.
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