Françoise Léon - Comment goûtons-nous ?.

Comment goûtons-nous ? (Broché)

Name: Comment goûtons-nous ?
Price: 4.99 EUR
Availability: Instock
Author: Françoise Léon
ISBN: 9782746504363

Françoise Léon

Le Pommier
Paru le : 21/09/2009

Comment goûtons-nous ? Salé, sucré, amer, acide. Comment percevons-nous les saveurs ? A quelle saveur correspond l'unami ? D'où vient le plaisir alimentaire... > Lire la suite

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Comment goûtons-nous ? Salé, sucré, amer, acide. Comment percevons-nous les saveurs ? A quelle saveur correspond l'unami ? D'où vient le plaisir alimentaire ? Quel lien y a-t-il entre les émotions, la mémoire et le goût des aliments ? Et pourquoi goûter rime-t-il avec déguster ?