Ecole Ferrandi - Chocolat - Recettes et techniques d'une école d'excellence.

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Chocolat - Recettes et techniques d'une école d'excellence (Relié)

Name: Chocolat
Price: 32 EUR
Availability: Instock
Author: Ecole Ferrandi
ISBN: 9782081493209

Ecole Ferrandi

Bruno de Monte

(Préfacier)

Flammarion
Paru le : 16/10/2019

Tout le savoir-faire technique et gourmand d'une école d'exception ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat...... > Lire la suite

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