Biographie de Clémence Catz
Clémence Catz a transformé sa petite cuisine parisienne en labo du bio. Elle invente aujourd'hui des recettes pour duvers magazines ainsi que pour des fabricants de produits bio et anime des cours de cuisine à Paris. Son blog "Chez Clem" propose une cuisine alternative, ludique et toujours extrêmement gourmande. Clémence Catz est l'auteure aux éditions La Plage de Tofu soyeux, Crèpes bio, c'est party ! Et des Savoir-faire de la cuisine végétarienne.