Biographie d'Olivier Bompas
Nîmois d'origine, Olivier Bompas est sommelier indépendant. Formateur auprès de l'Université du vin de Suze-la-Rousse, il collabore aussi à différents magazines dont Le Point et Régal. Il est maître-sommelier de l'Union de la sommellerie française et président de l'Association des sommeliers du Languedoc-Roussillon et de la vallée du Rhône-Sud.