Jean-Marie Pelt est professeur émérite de biologie végétale et de pharmacologie à l'Université de Metz et président de l'Institut européen d'écologie. Il a notamment publié chez Fayard De l'Univers à l'être ; Dieu de l'univers : science et foi ; Le Tour du monde d'un écologiste ; Au fond de mon jardin ; Des légumes, Des fruits ; Le Jardin de l'âme ; Les Plantes transgéniques ; La Terre en héritage ; Les Nouveaux Remèdes naturels ; Les Langages secrets de la nature ; Les Epices ; L'Avenir droit dans les yeux et La Loi de la jungle.