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Les incroyables comestibles - Plantez des légumes, faites éclore une révolution

  • Éditions Actes Sud

  • Paru le : 13/05/2015
Le mouvement des incroyables comestibles né à Todmorden en Angleterre est un concept citoyen et solidaire qui se propage actuellement partout dans... > Lire la suite
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Le mouvement des incroyables comestibles né à Todmorden en Angleterre est un concept citoyen et solidaire qui se propage actuellement partout dans le monde. L'idée est simple : faire de la ville un immense jardin partagé, auquel tout le monde peut contribuer. Chacun est ainsi appelé à devenir un apprenti jardinier-citoyen, en plantant, cultivant et récoltant à sa guise les fruits du potager en libre-service.
Cet ouvrage raconte les origines de ce mouvement en pleine extension.

Fiche technique

  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 317
    • Taille : 1 731 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking

À propos des auteurs

Joanna Dobson, auteur et blogueuse britannique, vit à Sheffield, non loin de Todmorden. Pam Warhurst, activiste et environnementaliste anglaise, est l'une des co-fondatrices du mouvement des Incroyables Comestibles né à Todmorden dans son café coopératif, le Bear Café. Gilles Daveau est consultant et formateur en "cuisine alternative" depuis 1987. Il intervient auprès des pouvoirs publics et des collectivités locales et anime des ateliers de cuisine pour tous.
Il est le coauteur de Savez-vous goûter. les légumes secs ? (Presses ehesp, 2014) et l'auteur du Manuel de cuisine alternative (Actes Sud, 2014).
Pam Warhurst et Joanna Dobson - Les incroyables comestibles - Plantez des légumes, faites éclore une révolution.
Les incroyables comestibles. Plantez des légumes, faites...
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