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Le répertoire des saveurs

Name: Le répertoire des saveurs
Price: 16.99 EUR
Author: Niki Segnit
ISBN: 9782501082679

Niki Segnit

Marabout
Paru le : 29/08/2012

La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée... > Lire la suite

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- Marabout - 29/08/2012
  
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La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie, Fruitée florale) qui regroupent 99 saveurs allant du chocolat à la vanille en passant par le fromage de chèvre, l'olive, le jambon, la muscade, l'ananas ou la sauge.
Des recettes et idées pour cuisiniers créatifs.

Fiche technique

Résumé
Fiche technique

Date de parution : 29/08/2012
Editeur : Marabout
Collection : hors collection
ISBN : 978-2-501-08267-9
EAN : 9782501082679
Format : ePub
Nb. de pages : 496 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages : 496
- Taille : 1 202 Ko
- Protection num. : Contenu protégé
- Imprimable : Non Autorisé
- Copier coller : Non Autorisé