Louise Browaeys est ingénieur agronome, spécialisée en nutrition. Elle travaille depuis 10 ans dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation, de la nutrition et de l'écologie.
Hélène Schernberg est ingénieure agronome. Elle tient un blog de cuisine végétale et d'écologie : green-me-up.com. Elle anime des ateliers sur les thèmes de la nutrition, de l'écologie et de la cuisine saine.