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Cuisine indienne végétarienne

  • Mango

  • Paru le : 05/06/2018
Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, propose ses meilleures recettes indiennes végétariennes. Samossas au potiron, curry... > Lire la suite
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Sandra Salmandjee, alias Sanjee, auteur du blog Bollywood Kitchen, propose ses meilleures recettes indiennes végétariennes. Samossas au potiron, curry crémeux aux noix de cajou, byriani veggie, naans aux légumes, pullao aux lentilles et noix de coco.Retrouvez plus de 60 recettes, toutes les bases, des informations sur les ingrédients et les ustensiles, les gestes incontournables, des astuces et des centaines de photos en pas à pas.

Fiche technique

  • Date de parution : 05/06/2018
  • Editeur : Mango
  • Collection : Easy
  • ISBN : 978-2-317-01915-9
  • EAN : 9782317019159
  • Format : ePub
  • Nb. de pages : 144 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages : 144
    • Taille : 35 000 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking

À propos des auteurs

Sa cuisine indienne inventive et moderne est une invitation au voyage. Sandra Salmandjee, alias Sanjee, a su fédérer les palais aiguisés autour des spécialités d'un pays qui lui ressemble. Tout n'est que sourire et délices, couleurs, partage et gastronomie. Elle manie les épices comme personne : coriandre, gingembre, curcuma n'ont aucun secret pour elle. Dans sa famille, la cuisine se transmet et s'enrichit de cultures diverses : une pincée de gastronomie française - elle vit en France - et surtout un grand bol de saveurs indiennes qui lui vient de ses ancêtres. Aimery Chemin est photographe indépendant spécialisé dans l'univers culinaire.
Il vit à Paris et travaille notamment pour l'édition et la presse. Gourmand, il aime découvrir, au cours de ses voyages personnels et professionnels, la cuisine des régions qu'il visite, ainsi que les hommes et les femmes qui participent à la création de ces plats et à ce moment de convivialité qu'est le repas.
Sandra Salmandjee et Aimery Chemin - Cuisine indienne végétarienne.
Cuisine indienne végétarienne
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