Jean-Claude Berton, maître artisan chocolatier et chercheur depuis 20 ans sur les fermentations, les antioxydants et les omégas 3 a mis au point l'OMEGACHOCO ®, un chocolat biologique riche en oméga 3 et en fibres.
Christian Cabrol, né le 16 septembre 1925 à Chézy-sur-Marne (Aisne), est un chirurgien cardiaque et un homme politique français. Il est connu pour avoir réalisé la première transplantation cardiaque en Europe le 27 avril 1968, à l'hôpital de la Pitié à Paris.
Il est également à l'origine de la première transplantation cardio-pulmonaire en 1982, et la première implantation de coeur artificiel en France en 1986.