Agar-Agar à volonté - Les recettes minceur qui ont tout bon !

Mincir tout en mangeant à volonté ? C'est possible, grâce à l'agar-agar. Cette algue, gélifiant végétal 100% naturel vient au secours des déçues des régimes et des gourmandes soucieuses de leur ligne. Anti-fringale, il a un fort pouvoir rassasiant. Son apport calorique est très faible et en gonflant au contact d'un liquide (eau, lait, jus, etc.), il donne de la densité à vos plats tout en les allégeant.
Incolore et inodore, il peut être incorporé à de très nombreuses préparations, salées ou sucrées, faciles à préparer. Mais voilà, si vous êtes satisfait(e) des effets de l'agar-agar, les recettes que vous testez sont parfois décevantes.Halte aux recettes insipides, aux flans gélatineux ! Ce MiniGuide vous propose des compositions « minceur » mais qui ont du goût, des plats rassasiants mais gastronomiques !Pour manger avec délice et sans compter.
Au menuPetites bouchées de courgettes, éclats d'olives noires et basilic . Aspic de lentilles vertes au jambon cru . Terrine de concombre menthe et fromage frais . Panna cotta au lait de coco et au coulis de mangue . Cheesecake au chocolat.A propos de l'auteur :Journaliste spécialisé dans la cuisine rédacteur en chef de la revue Fromage gourmand, Thierry Roussillon est aussi auteur de livres de recettes à succès.
Un livre publié par Ixelles éditionsRetrouvez-nous sur www.ixelles-editions.comemail contact@ixelles-editions.com