Menu
Mon panier

En cours de chargement...

Recherche avancée

3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur la bière (Relié)

Sophie Atherton

Robert Ryman

(Préfacier)

,

Nicky Ackland-Snow

(Illustrateur)

,

Christine Destruhaut

(Traducteur)

,

Collectif

  • Le Courrier du Livre

  • Paru le : 13/11/2019
D'où vient la bière ? Quels sont les ingrédients et les techniques nécessaires pour concocter le breuvage parfait ? Pouvez-vous faire la différence... > Lire la suite
  • Plus d'un million de livres disponibles
  • Retrait gratuit en magasin
  • Livraison à domicile sous 24h/48h*
    * si livre disponible en stock, livraison payante
18,00 €
Expédié sous 3 à 6 jours
  • ou
    À retirer gratuitement en magasin U
    entre le 3 avril et le 5 avril
D'où vient la bière ? Quels sont les ingrédients et les techniques nécessaires pour concocter le breuvage parfait ? Pouvez-vous faire la différence entre une Pale Ale et une Lager ou entre une Stout et une Porter ? Le goût est-il meilleur en canette, en bouteille ou à la pression ? Qu'appelle-t-on bière artisanale et comment a-t-elle révolutionné l'industrie brassicole ? Ce livre propose un voyage fascinant et enivrant dans le monde de la bière.
Découvrez ses origines, son processus de fabrication et de composition, les différents types de bières, les principaux pays et lieux de brassage, les modes de commercialisation. Pénétrez dans les arcanes de l'industrie brassicole, partagée entre quelques mastodontes et les brasseries artisanales. -Plus encore, apprenez à déguster une bière en appréciant sa composition, sa flaveur et son arôme, ainsi qu'à distinguer les meilleurs des pires breuvages.
Enfin, des conseils vous sont prodigués pour savoir marier avec brio bière et nourriture. Que vous soyez un biérologue débutant ou expérimenté, cet ouvrage, riche en illustrations et ponctué de biographies des grands noms du domaine brassicole, vous offre le moyen de vous initier à l'une des boissons les plus populaires au monde.

Fiche technique

  • Date de parution : 13/11/2019
  • Editeur : Le Courrier du Livre
  • Collection : 3 minutes pour comprendre
  • ISBN : 978-2-7029-1516-5
  • EAN : 9782702915165
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Relié
  • Nb. de pages : 160 pages
  • Poids : 0.58 Kg
  • Dimensions : 19,0 cm × 23,8 cm × 1,5 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Sophie Atherton

Sophie Atherton, rédactrice en chef, écrivaine et journaliste, est la première femme à avoir obtenu la certification de sommelière en bière. Ses travaux sont publiés régulièrement dans la presse et plusieurs magazines.
Sophie Atherton - 3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur la bière.
3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur...
Sophie Atherton
18,00 €
Haut de page