Jody Vassallo - Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques.

Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques (Relié)

Name: Le grand guide marabout des ingrédients asiatiques
Price: 19.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Jody Vassallo
ISBN: 9782501065801

Jody Vassallo

James Lyndsay

(Photographe)

Constance de Mascureau

(Traducteur)

Marabout
Paru le : 08/06/2011

200 ingrédients et 30 recettes incontournables de la cuisine asiatique, pour apprendre à connaître, choisir et cuisiner les ingrédients asiatiques.... > Lire la suite

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200 ingrédients et 30 recettes incontournables de la cuisine asiatique, pour apprendre à connaître, choisir et cuisiner les ingrédients asiatiques. Plus de 200 ingrédients illustrés et décryptés (description, pays d'origine, préparation de base, conservation) : nouilles et riz, sauces et condiments, légumes, algues, fruits, farines, épices, thés… 30 recettes asiatiques traditionnelles (bo bun, soupe miso, tempura de légumes, curry vert de poulet…) pour cuisiner ces ingrédients.Photographe : James Lindsay.

Fiche technique

Résumé
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Auteur

Date de parution : 08/06/2011
Editeur : Marabout
Collection : Marabout cuisine
ISBN : 978-2-501-06580-1
EAN : 9782501065801
Présentation : Relié
Nb. de pages : 254 pages
Poids : 1.06 Kg
Dimensions : 19,8 cm × 24,7 cm × 2,6 cm

À propos de l'auteur

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Biographie de Jody Vassallo

Jody Vassalo est auteur depuis 12 ans. Sa passion pour la cuisine et les voyages l’a amenée à parcourir tous les continents. Elle est l’auteur de nombreux livres chez Marabout.