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Glaces et sorbets bio (Broché)

Marie Chioca

Fabrice Subiros

(Photographe)

,

Geneviève Péron

(Styliste)

  • Editions La Plage

  • Paru le : 24/06/2020
Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourts de brebis, lait de riz, sucres naturels...... > Lire la suite
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Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourts de brebis, lait de riz, sucres naturels... pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses. Glace au pain d'épices et au lait d'épeautre , Glace à la fraise et au petit suisse, Profiteroles à la mandarine, Soufflé glacé chocolat-amande, Granité de gaspacho au vinaigre balsamique...
Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteure propose des variantes saisonnières, des suggestions de présentation (des simples bâtonnets aux gâteaux sophistiqués), des coulis, nougatines ou miettes de crumble pour accompagner ces saines gourmandises...

Fiche technique

  • Date de parution : 24/06/2020
  • Editeur : Editions La Plage
  • ISBN : 978-2-84221-816-4
  • EAN : 9782842218164
  • Format : Grand Format
  • Présentation : Broché
  • Nb. de pages : 79 pages
  • Poids : 0.29 Kg
  • Dimensions : 17,6 cm × 22,5 cm × 0,7 cm

À propos de l'auteur

Biographie de Marie Chioca

Marie Chioca est auteure d'une quarantaine d'ouvrages de cuisine bio, blogueuse - saines-gourmandises.fr - et chroniqueuse culinaire. Sa devise favorite en cuisine : "Manger un peu de tout, et de tout un petit peu", reflète son engagement pour une alimentation saine, équilibrée, nuancée et gourmande, sans "tabou" alimentaire.
Marie Chioca - Glaces et sorbets bio.
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