Pabert - Journal d’un officier-brasseur dans la France occupée de la Grande Guerre (Broché)

Fils de Pierre François Denisse et de Marie Joseph Julie Adèle Cappe, Albert Denisse, dit Pabert, est né le 18 septembre 1868 au Cateau (département du Nord) où il passe son enfance. C'est le cadet d'une fratrie de huit enfants. Sa mère et une soeur décèdent des conséquences des privations de la guerre francoprussienne alors qu'il n'a que 6 ans. C'est sans doute cette tragédie qui poussera Pabert à exiler sa famille vers le sud en 1914.
Son père est négociant en textile et originaire du Cateau. Son fils Albert poursuit la tradition familiale et entre à l'Ecole de Commerce de Paris. En 1886, il quitte l'Ecole avec le 1er prix du Ministre du Commerce et devient employé d'un négoce de coton en gros. La même année, devançant le tirage au sort, il s'engage dans le 120° Régiment d'Infanterie. Nommé caporal en 1887, il entre dans la disponibilité de l'armée active, reste réserviste et est promu sous-lieutenant en 1891.
Résidant à Mexico, il ne peut se présenter aux périodes opérationnelles des réservistes et démissionnera en 1892. Entre-temps ses études et son service accomplis, son activité professionnelle lui permet d'effectuer de nombreux et longs voyages. Entre 1888 et 1898, il visite la Scandinavie et l'Amérique du Nord où il établit un commerce de vins et spiritueux et réalise de nombreux aller-retours avec l'Europe.
En 1891 il se fait photographier devant les chutes du Niagara, puis il séjourne au Mexique. Il est inscrit quatre fois dans les archives d'Ellis Island. Lors d'un voyage mouvementé en 1893, il est témoin et otage de la révolution haïtienne. Pendant sa formation et ses voyages, Pabert développe sa maîtrise de l'anglais, de l'espagnol et de l'allemand, ainsi que de la sténographie. Une sérieuse expérience acquise et un petit capital en poche, Pabert rentre définitivement en France et en 1899 il épouse Obéline Mahieux dite Manline ou Béla à Aisonville- Bernoville dans l'Aisne.
Née le 22 novembre 1874, elle est la fille d'un riche cultivateur. Sa mère, Maria, dite Mana, née Grain, est veuve et vit de ses fermages. Ils s'installent à Etreux et le 14 juin 1900, Obéline donne naissance à un fils, Pierre. En 1904 Pabert est élu conseiller municipal d'Etreux et devient vice-président de la Société de Solidarité de la commune. Cette même année il rachète et modernise la brasserie Monneuse-Palant située au bord du canal, en plein coeur du village.
Le 16 février 1905 naît un deuxième enfant, Thérèse. Agé de 46 ans en 1914, Pabert n'est pas mobilisé. Séparé de sa famille pendant quatre ans, il tient un journal quotidien de l'occupation du village d'Etreux par l'armée allemande. Après la Grande guerre Pabert poursuis son activité de brasseur et de négociant en grains et y associe son fils Pierre. La Brasserie Denisse est à nouveau démontée pendant la Seconde guerre mondiale.
Elle ne sera pas réinstallée. Pabert décède à Etreux le 6 juin 1946. Il aura connu les occupations des trois guerres franco-allemandes et leurs effets dramatiques sur la population. Conservés par sa fille Thérèse, les cahiers de Pabert resteront cachés après-guerre et oubliés dans sa malle de voyage pendant près d'un siècle.